Замърсители като глицидилови естери и естери на 3-MCPD и 2-MCPD са широко обсъждан проблем при преработката на растителни масла. Тези съединения могат да се образуват по време на високотемпературната рафиниране и могат да имат потенциално канцерогенно въздействие. Ето защо Farmet разработи иновативен метод, който значително намалява наличието на тези вредни вещества по-ефективно от предишните технологии.
Патентованото оборудване на Farmet позволява рафиниране на маслото с акцент върху запазването на качеството и запазването на биологично активните компоненти като токохроманоли и стероли. Оборудването използва усъвършенстван предварителен стрипер, който допринася за селективното отстраняване на глицидиловите естери без значителни загуби на ценни хранителни вещества.
С тази разработка Farmet затвърждава позицията си на новатор в бранша, допринасяйки за подобряване на безопасността и качеството на хранителните продукти.
