Целта на обезмирисяването е да се отстранят естествените вещества, които причиняват нежелани миризма и вкус. Тези летливи вещества се изпаряват при по-високи температури, след което кондензират и оцветяват околните повърхности (например стените на кухнята). Отстраняването им може да се извърши с помощта на дестилационни колони.
Последната стъпка от процеса на рафиниране е обезмирисяването на маслото и отстраняването на останалите летливи вещества чрез вакуумна дестилация. Най-напред маслото се загрява в първоначалния регенеративен топлообменник, а след това се инжектира вакуумна дестилационна колона. Тук маслото се подлага на третиране с пара на няколко нива; нежеланите химикали се дестилират, кондензират и се събират в дренажния резервоар. Пречистеното масло се изпомпва в регенеративния економайзер с голяма площ, където постъпващото масло се загрява от изтичащото масло (в противотокова система), както и от парата. След дезодориране маслото излиза неутрално, без никакъв вкус или мирис, останали от изходната инсталация.
Компанията Farmet предлага допълнителни аксесоари, които ще задоволят и най-взискателните клиенти. Въпреки това обаче, най-удобните решения обикновено са нашите доставки "до ключ", които са оптимизирани както от техническа, така и от икономическа гледна точка, отговарят на всички Ваши изисквания и включват автоматизация на целия процес.
Технологията за дезодорация осигурява неутрален вкус и мирис на маслото. Високите температури и процесът на дестилация позволяват да се постигне нулева влажност, по-малко от 0,1 % свободни мастни киселини (FFA) и неутрално състояние, така че маслото да няма мирис или вкус на суровината (растението източник). Предлаганият капацитет варира до 10 тона масло на ден.
