Технологията на дегаминг предлага решение за отстраняване на фосфора от суровото олио. Фосфорът е свързан с фосфолипиди, които са нежелателни за по-нататъшната преработка на олиото. При по-високи температури фосфолипидите изгарят по контактните повърхности и по този начин възпрепятстват както процеса на рафиниране на хранителни масла, така и използването им за целите на биогоривата.
В крайна сметка фосфолипидите изгарят по повърхността на тенджерата в кухнята или по буталата в автомобилните двигатели. Изгарянето също така причинява неприятна миризма и увреждане на изложения материал.
Суровото масло съдържа два вида фосфолипиди: хидратируеми и нехидратируеми. Дегаминг (Обезмасляването) включва добавяне на киселина в маслото, която превръща нехидратируемите фосфолипиди в хидратируеми. След това всички хидратируеми фосфолипиди се отстраняват чрез добавяне на вода (хидратиране), което води до агломериране на фосфолипидите на люспи, които впоследствие се отделят чрез центрофугиране. Отстраняването на фосфолипидите винаги е първата стъпка от преработката на растителни масла. То може да бъде извършено заедно с отстраняване на свободните мастни киселини (FFA), при което се извършва процес на неутрализация, който е допълнителна характеристика на технологията за дегаминг.
Тази технология се възползва от способността на хидратируемите фосфолипиди да се натрупват на границата между маслото и водата и впоследствие да се агрегират в атмосферния реактор. Добавянето на киселина осигурява подходяща среда за агломерация, както и превръщането на част от нехидратируемите фосфолипиди в хидратируеми, които могат да бъдат отстранени. След това получените агломерати (люспи) се отстраняват чрез центрофугиране.
След това добавената киселина се неутрализира чрез добавяне на луга (прилага се за СТАНДАРТНО и ЕКСТРА ДЕГАМИНГ). Качеството на процеса се определя от постигнатите условия за образуване на люспи (генериране на водна емулсия с голяма повърхност на границата вода-масло) и последващата агломерация на люспите.
Центрофугите трябва да отделят "лепкавите" фосфолипиди с минимална загуба на масло и запушване на ротора. С това се справят само висококачествени центробежни сепаратори със самопочистващ се барабан.
Компанията Farmet предлага допълнителни аксесоари, които ще задоволят и най-взискателните клиенти. Въпреки това обаче, най-удобните решения обикновено са нашите доставки "до ключ", които са оптимизирани както от техническа, така и от икономическа гледна точка, отговарят на всички Ваши изисквания и включват автоматизация на целия процес.
Параметрите на маслото на входа оказват решаващо влияние върху качеството на процеса и крайния материален баланс. Като общо правило понижаването на количеството на примесите на входа води до по-ниска консумация на активни вещества, по-малко странични продукти и по-високо качество на маслото на изхода на линията. Най-индикативният параметър при обезмасляването е съдържанието на фосфор (измерено в ppm). Тази технология е в състояние да обработва прясно пресовано или извлечено масло, съдържащо до 1000 ppmP (от които до 150 ppmP нехидратируеми фосфолипиди). В зависимост от необходимото качество на маслото на изхода предлагаме три варианта на технологията за дегаминг:
Тази технология може да обработва масло с дори по-високо съдържание на фосфор от 1000 ppmP, макар и за сметка на по-ниска производителност на линията.
