La tecnología DMC (Dry extrusion of Meals and Cakes) es diseñada para la extrusión de la torta de prensado y soja triturada. El motivo principal de esta tecnología consiste sobre todo en la sanitación de estos componentes y un incremento en la así llamada proteína protegida de degradación ruminal. La extrusión causa un efecto protectivo ante la acción del ambiente ruminal, creando la proteína by-pass. Esta fracción proteica contribuye a la mejor utilización de las proteínas por los rumiantes. Su apropiada incorporación en la nutrición resulta en mayor utilidad de los animales (mayor producción de leche en las vacas lecheras y aumento de peso en ganado de carne).
La tecnología de la extrusión en seco fabricada por la sociedad Farmet se basa en la larga experiencia de la sociedad y nuestros clientes la están aprovechando con éxito desde hace muchos años. La importancia del proceso de extrusión consiste sobre todo en materiales con el contenido del aceite de 16 % a 22 %. Para semillas oleaginosas con el contenido del aceite mayor del 22 % recomendamos aprovechar la tecnología del prensado preliminar antes de la extrusión.
El material procesado se dosifica de modo continuo al extrudador. En el extrudador, el material se comprime, tritura, amasa y a la vez caliente por fricción a más de 100 °C. Gracias a la presión alta, el agua contenida en la semilla se queda líquida hasta con temperaturas superiores de 100 °C. El calentamiento del material por fricción en una capa fina es muy rápido y parejo. El corto plazo del calentamiento (corta exposición térmica) y el efecto de la presión alta causan la transformación de proteínas, almidones y supresión de sustancias antinutritivas.
El material calentado y comprimido sale del extrudador de modo continuo. A la salida del extrudador se produce una expansión muy intensa. En cuanto el material abandone el extrudador por la tobera, llega a la atmósfera libre y el agua se evapora inmediatamente. El material expande, incluida el agua contenida en el interior de las células. Por eso ocurre la perturbación intensa de estructuras celulares, transformación de almidones y proteínas, lo que mejora los valores nutritivos del pienso.
La sociedad Farmet ofrece accesorios opcionales que son capaces de satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes. Sin embargo, la solución más adecuada es el suministro de una solución compleja llave en mano, sólo así se garantiza la solución optimizada técnica y económicamente según sus requerimientos, incluida la automatización de todo el proceso.
Los extrudadores se ofrecen en capacidades que alcanzan el rendimiento de 100 kg/hora a 4000 kg/hora del material extrudado. Es posible componer a conjuntos para aumentar la capacidad de la planta de extrusión. Por estándar se ofrecen para redes eléctricas según la especificación de la UE, sin embargo, es posible adaptar la instalación eléctrica a los requerimientos de los mercados locales (EE.UU., Canadá...).
