À la mi-septembre, un seizième congrès organisé par la Fédération européenne pour la science et la technologie des graisses et des huiles s'est tenu à Belfast, en Irlande du Nord.
Cette fédération est un analogue européen de l’AOCS américain. C’est pourquoi cet événement est considéré comme la réunion la plus importante des scientifiques, des chercheurs et des praticiens de la recherche et du développement et des praticiens de l’industrie, en plus de la réunion annuelle de l’AOCS. Le sous-titre de la conférence est Fat and Oil: Science, technologie et nutrition dans un monde en mutation.
Le monde en mutation était le sujet le plus important de la conférence. Les limites sur les contaminants sont resserrées, le problème de l'interdiction d'importer de l'huile de palme et la limitation du soutien aux biocarburants de première génération sont abordées, alors que l'objectif n'est pas de réduire les biocarburants dans le diesel.
La pression pour interdire l'utilisation l'huile de palme dans l'industrie alimentaire, qui constitue actuellement une matière première difficilement substituable dans de nombreuses industries, par exemple pour la production de margarines, de biscuits ou d'aliments pour bébés, continue de croître. La question de l'utilisation d'enzymes ou de l'utilisation de technologies membranaires dans le raffinage du pétrole a été discutée. Il existe également de nouvelles tendances dans le domaine de la sélection oléagineuse avec un rapport acides plus favorables pour la santé humaine et de nombreux autres sujets et tendances intéressants dans les technologies de traitement des graines oléagineuses.
Ni Farmet, avec sa présentation de l'extrusion de soja utilisant la récupération d'énergie parmi les autres artistes, ne pouvait être négligé. La présentation a été très discutée car elle correspond à la tendance actuelle de la transformation locale des produits agricoles, pour laquelle notre société offre une technologie de classe mondiale dans le cas de la technologie de transformation du soja. Cette technologie excelle dans les produits à faible consommation d'énergie et de grande qualité, le tout sans l'utilisation de produits chimiques.
