La technologie de pressage à froid en 2 étapes offre une solution très économe dans le proces de trituration en assurant un rendement élevé d’huile. Durant le process, les graines chauffent très peu et toutes les matières biologiques précieuses comme les vitamines et les anti-oxydants restent conservées. L’huile obtenue contient une petite portion de phospholipides qui simplifie certaines étapes ultérieures de transformation.
Le coeur de la technologie livrée est constituée par des presses de haute capacité FS4015, qui donnent une capacité journalière totale de 300t de graines. Farmet et son client soutiennent ainsi leur vision d’une valorisation locale des oléagineux. La technologie livrée permet d’avoir une huile d très haute qualité (bio notamment) et des produits facilement commercialisables, notamment de l’huile de colza de qualité et des tourteaux avec des paramètres idéaux pour la nutrition animale.
L’huile (vierge) obtenue est claire, une coloration dorée, un goût et un parfum fins. Elle peut être utilisée pour l’alimentation humaine ou dans des rations pour animaux. Les tourteaux sont le plus généralement utilisés comme nutriments, par exemple pour les porcs, les volailles, les bovins.
La technologie livrée est très respectueuse de l’environnement, en assurant une sécurité et une stabilité maximale du process. Il s’agit d’un procédé exclusivement mécanique (sans produits chimiques tels que l’hexane) et écologique au cours duquel n’est généré aucun déchet.
