Zpracování rostlinných olejů

Rostlinné oleje získané lisováním nebo extrakcí obsahují různé nežádoucí příměsi, které jsou přirozenou součástí semen a znemožňují jejich přímé použití pro potravinářské a technické účely. Tyto příměsi se dají rozdělit na rozpustné v oleji a nerozpustné oleji.

Mezi nerozpustné v oleji patří drobné částečky semen vnikající do oleje při zpracování. Mezi rozpustné příměsi patří především fosfor (v oleji vázán na fosfolipidy), pryskyřice, barviva, vosky, těkavé látky. Tyto látky způsobují nežádoucí zabarvení oleje, při zvýšené teplotě způsobují zápach a napékání na styčné plochy, a to brání použití oleje v potravinářství a pro technické účely. Společnost Farmet nabízí technologická zařízení pro filtraci a rafinaci oleje dle potřeb zákazníka.

Máte zájem zvýšit přidanou hodnotu Vašich olejů? Právě pro Vás je určena technologie Farmet pro úpravu oleje filtrací a rafinací. Tato technologie je postavena na míru každému zákazníkovi dle požadavků na výstupní kvalitu oleje z dané technologie. Neváhejte kontaktovat naše specialisty, kteří Vám pomohou vybrat správné řešení pro Vás.