Технология предварительного холодного прессования не включает в себя ни механической, ни термической подготовки семян. Семена сразу поступают в шнековый пресс, который настроен на предварительное прессование, т. е. на относительно быстрое прохождение материала с меньшей силой давления. Соответственно, меньше и выход масла, а также меньше открыты (нарушены) клетки. Предварительное холодное прессование нельзя считать наиболее подходящим решением подготовки к экстракции, т. к. небольшая степень разрушения клеток снижает эффективность (скорость) экстракции.
Эту технологию можно применить в качестве первой ступени перед следующим прессованием или если необходимо отжать только часть масла, а большую его часть оставить в жмыхе для улучшения качества корма (в комбикорм потом уже не нужно дополнительно добавлять жир). Преимущества предварительного прессования холодным способом - небольшая энергоемкость, простая установка технологии, небольшие строительные размеры (что, соответственно, снижает инвестиционные расходы).
Полученное в процессе предварительного прессования масло обладает всеми полезными свойствами масла холодного прессования (высокое качество «экстра вирджин» с низким содержанием фосфолипидов).
Исходной точкой технологии является промежуточный бункер, в котором находится запас семян на несколько часов работы прессцеха. Там, где есть опасность, что температура семян может упасть ниже 15 °C (в зимнее время), рекомендуем доукомплектовать технологию температурной стабилизацией семян. Семена из промежуточного бункера непрерывно транспортируются в форпресс. Этот транспортный путь мы рекомендуем дополнить оборудованием очистки семян. Также можно дополнить технологию на входе весами непрерывного взвешивания и рушально-веечным оборудованием. В форпрессе семена постепенно механически сжимаются. В отжатом масле содержатся физические примеси (фуз), поэтому оно нуждается в сепарации и фильтрации. Жмых из прессов отводится транспортером для дальнейшей подготовки к экстракции.
Компания Farmet предлагает также дополнительные (необязательные) принадлежности, которые удовлетворят любые потребности производства. К технологии предлагается широкий выбор загрузочных воронок (бункеров), транспортеров, емкостей, устройств для предварительной обработки семян, а также для перекачивания, фильтрации, рафинирования и хранения масла. Однако мы считаем лучшим решением поставку комплектной технологической линии «под ключ», т. к. только такой вариант является технически и экономически оптимальным решением Ваших требований, в т. ч. и автоматизации всего процесса.
Технология предварительного холодного прессования – комплексное решение прессования масличных семян. Это технологическое оборудование предлагается в диапазоне производительности от 50 до 1150 т семян в сутки. В стандартном варианте электропроводка рассчитана на подсоединение к электросети, отвечающей спецификации ЕС, но ее можно адаптировать и к требованиям локальных рынков (США, Канада…).
