Відбілювання олії є етапом у процесі переробки сирої олії. У технології відбілювання відбілювальна глина наноситься на сиру олію, зводячи до мінімуму вміст пігментів (наприклад, каротинів і хлорофілів), важких металів і фосфору, що залишається після дегумінгу. Це покращує зовнішній вигляд і смак олії.
Відбілювання засноване на принципі адсорбції небажаних речовин на білильній глині. Реакції у відбілювачі відбуваються в умовах глибокого вакууму і високої температури. Масло закачується у відбілювач через регенеративний теплообмінник. Білильну глину дозують у відбілювач і інтенсивно перемішують протягом визначеного періоду часу.
Вакуум підтримується вакуумними насосами або ежекторами, які мають власні системи охолодження і резервуари для зберігання робочої рідини (води).
Після відбілювання олія закачується у фільтр, де затримується білильна глина, а потім висушується. Потім фільтр видділяє вибілену олію, а відбілювальна глина випадає через певні проміжки часу.
Компанія Farmet пропонує додаткове обладнання, яке задовольнить навіть найвибагливіших клієнтів. Але найзручнішими рішеннями, як правило, є наші поставки «під ключ», які оптимізовані як з технічної, так і з економічної точок зору, відповідають усім вашим вимогам і включають автоматизацію всього процесу.
Основною метою відбілювання рослинної олії є видалення всіх барвників (пігментів), щоб отримати майже прозору олію. Якість олії на виході залежить від якості олії, що надходить, і кількості доданої білильної глини. Прозорість (або забарвлення) на виході зазвичай не перевищує значення 12, зазначеного в пробовідбірнику або виміряного за допомогою спектрометра. Продуктивність лінії можна регулювати від 1 до 10 тонн олії на годину.
Лінія відбілювання також адсорбує частину залишкових гідратованих фосфоліпідів, що позитивно впливає на кінцевий вміст фосфору.
