Kaltpressen

Kaltpressen ist ein Prozess ohne Vorheizen von Ölsaaten. Öl behält die meisten gesundheitlichen Stoffe. Es kann zum Beispiel für kalte Gerichte verwendet werden. Beim Kaltpressen gelangen die Ölsaaten mit einer Temperatur von ca. 20 °C (Umgebungstemperatur) in die Presse und die Temperatur des gepressten Öls überschreitet üblicherweise nicht 50 °C.

Charakteristische Merkmale:
• Einfachheit der technologischen Anlage
• Geringer Energieaufwand der Technologie
• Geringer Platzanspruch
• Geringer Phosphorgehalt im Öl

 

CP1 - Einstufiger Kaltpressvorgang
Technologie für einstufiges Kaltpressen basiert auf dem Einsatz von nur einer Pressstufe. Die Technologie umfasst keine mechanische oder thermische Samenaufbereitung vor dem Pressvorgang, der Samen wird direkt in die Presse dosiert.
CP1 - Einstufiger Kaltpressvorgang
Technologie für einstufiges Kaltpressen basiert auf dem Einsatz von nur einer Pressstufe. Die Technologie umfasst keine mechanische oder thermische Samenaufbereitung vor dem Pressvorgang, der Samen wird direkt in die Presse dosiert.
CP2 - Zweistufiger Kaltpressvorgang
Technologie für zweistufiges Kaltpressen bietet eine schonende Lösung von Pressvorgang mit Erreichung einer hohen Ölausbeute.
CP2 - Zweistufiger Kaltpressvorgang
Technologie für zweistufiges Kaltpressen bietet eine schonende Lösung von Pressvorgang mit Erreichung einer hohen Ölausbeute.