Kontaminanten wie Glycidolester sowie 3-MCPD- und 2-MCPD-Ester stellen ein viel diskutiertes Problem in der Verarbeitung von Pflanzenölen dar. Diese Verbindungen können bei der Hochtemperatur-Raffination entstehen und potenziell krebserregend sein. Farmet hat daher eine innovative Methode entwickelt, die den Gehalt dieser Schadstoffe deutlich effektiver reduziert als frühere Technologien.
Die patentierte Anlage von Farmet ermöglicht eine Ölraffination, die die Qualität bewahrt und biologisch aktive Komponenten wie Tokochromanole und Sterole erhält. Das Gerät verwendet einen fortschrittlichen Pre-Stripper, der zur selektiven Entfernung von Glycidolestern beiträgt, ohne dabei wertvolle Nährstoffe in bedeutendem Maße zu verlieren.
Mit diesem Schritt bestätigt Farmet seine Position als Innovator in der Branche und trägt zur Verbesserung der Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln bei.
