Забруднювачі, такі як естери гліцидолу та естери 3-MCPD і 2-MCPD, є широко обговорюваною проблемою у переробці рослинних олій. Ці сполуки можуть утворюватися під час рафінації при високих температурах і можуть мати потенційно канцерогенний ефект. Саме тому компанія Farmet OFT розробила інноваційний метод, який значно ефективніше знижує вміст цих шкідливих речовин порівняно з попередніми технологіями.
Патентоване обладнання Farmet OFT дозволяє проводити рафінацію олій з акцентом на збереження якості та біологічно активних компонентів, таких як токохроманоли та стероли. Обладнання використовує передовий пре-стріппер, який сприяє вибірковому видаленню естерів гліцидолу без значних втрат цінних поживних речовин.
Цим кроком Farmet OFT підтверджує свою позицію інноватора у галузі та сприяє підвищенню безпеки та якості харчових продуктів.
