Le blanchiment fait partie du processus de raffinage de l' huile végétale brute. La technologie de blanchiment grâce à des propriétés de l´argile reduit au minimum le contenu de pigments ou colorants (carotènes, chlorophylles, etc.), de métaux lourds et de résidus de phosphore provenant de l´huile brute qui a déjà subie le processus de degumming. En résultat on obtient une amélioration de l'aspect et du goût de l'huile.
Le blanchiment est fondé sur le principe d'adsorption de substances indésirables sur l´argile. La réaction des substances indésirables dans la tour de blanchiment a lieu sous vide profond et à la haute température. L' huile est pompée dans la tour de blanchiment à travers un échangeur de chaleur à récupération. L'argile de blanchiment est dosée dans la tour de blanchiment et elle est agitée vigoureusement pendant un intervalle de temps.
Le vide est dans le systéme assuré par des pompes à vide, éventuellement par des éjecteurs appropriés, qui ont leur propre circuit de refroidissement et un réservoir d'eau.
L´huile est pompée de la tour de blanchiment dans le filtre, dans lequel l'argile avec les impuretés adsorbées sont filtrées et ensuite séchées. L´huile blanchie propre s´écoule du filtre et après certains intervalles en tombe de l´argile de blanchiment.
La Société Farmet a.s. propose des accessoires optionnels qui sont en mesure de satisfaire les besoins d'une clientèle exigeante. Cependant, la meilleure solution est la livraison d'une technologie complète clé en main. C´est la seule façon comment assurer la solution techniquement et économiquement optimisée en fonction de vos exigences, y compris l'automatisation de l'ensemble du processus.
Le principe du blanchiment des huiles végétales est l'élimination de tous les colorants et l´obtention ainsi de l'huile presque entièrement claire. La qualité de l'huile à la sortie de la ligne dépend de la qualité de l'huile de départ et de la quantité d´argile de blanchiment ajoutée. La clarté, ou bien la couleur de l´huile à la sortie, est normalement inférieure à la valeur 12 présentée dans le carnet d´échantillons, ou bien mesurée sur spectromètre. Le rendement de la ligne peut être présélectionné dans la gamme de 1 à 10 tonnes d´huile par heure.
L´argile de blanchiment absorbe aussi une partie de phospholipides hydratables résiduels ce qui a une influence positive sur le contenu de phosphore (ppmP) à la sortie.
