Contaminanții precum esterii de glicidol, dar și esterii 3-MCPD și 2-MCPD, reprezintă o problemă larg discutată în procesarea uleiurilor vegetale. Aceste substanțe se pot forma în timpul rafinării la temperaturi înalte și au un potențial cancerigen. Farmet a dezvoltat o metodă inovatoare care reduce semnificativ conținutul acestor substanțe nocive mult mai eficient decât tehnologiile anterioare.
Echipamentul brevetat de Farmet permite rafinarea uleiurilor, punând accent pe menținerea calității și conservarea componentelor biologic active, precum tocoferolii și sterolii. Echipamentul utilizează un pre-stripper avansat, care contribuie la eliminarea selectivă a esterilor de glicidol fără pierderi semnificative de nutrienți valoroși.
Prin acest pas, Farmet își confirmă poziția de inovator în industrie și contribuie la îmbunătățirea siguranței și calității produselor alimentare.
