Zanieczyszczenia, takie jak estry glicydolu oraz estry 3-MCPD i 2-MCPD, stanowią szeroko dyskutowany problem w przetwórstwie olejów roślinnych. Związki te mogą powstawać podczas rafinacji w wysokich temperaturach i mogą mieć potencjalnie rakotwórczy wpływ. Dlatego Farmet OFT opracował innowacyjną metodę, która znacząco skuteczniej minimalizuje zawartość tych szkodliwych substancji niż wcześniejsze technologie.
Urządzenie objęte patentem przez Farmet OFT umożliwia rafinację olejów z naciskiem na utrzymanie jakości i zachowanie składników biologicznie aktywnych, takich jak tokochromanole i sterole. Urządzenie wykorzystuje zaawansowany pre-stripper, który przyczynia się do selektywnego usuwania estrów glicydolu bez znaczących strat cennych składników odżywczych.
Farmet OFT tym krokiem potwierdza swoją pozycję innowatora w branży i przyczynia się do poprawy bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych.
