Przetwarzanie olejów roślinnych
Oleje roślinne uzyskane w drodze tłoczenia lub ekstrakcji zawierają różne niepożądane domieszki będące naturalnym elementem nasion i uniemożliwiające ich bezpośrednie zastosowanie techniczne lub w przemyśle spożywczym. Domieszki te można podzielić na rozpuszczalne w oleju i nierozpuszczalne w oleju.
Do nierozpuszczalnych w oleju należą drobne cząsteczki nasion wnikające do oleju podczas opracowywania. Do rozpuszczalnych domieszek należą przede wszystkim fosfor (w oleju wiąże się z fosfolipidami), żywica, barwniki, woski, substancje lotne. Substancje te wywołują niepożądane zabarwienie oleju, przy podwyższonej temperaturze powodują smród i zbrylanie się na przylegających powierzchniach, co uniemożliwia techniczne zastosowanie oleju oraz użycie w przemyśle spożywczym. Firma Farmet oferuje urządzenia technologiczne do filtracji i rafinacji oleju dostosowane do potrzeb klienta.
Czy chcieliby Państwo podnieść wartość dodaną swoich olejów? To właśnie dla Państwa przeznaczona jest technologia firmy Farmet służąca do obróbki oleju poprzez filtrację i rafinację. Technologia ta zestawiana jest indywidualnie dla każdego klienta w zależności od wymaganej jakości końcowej oleju. Proszę bez wahania skontaktować się z naszymi specjalistami, którzy pomogą Państwu wybrać odpowiednie rozwiązanie.
