Prelucrarea uleiurile de bucătărie folosite
Uleiurile de bucătărie folosite sunt un produs rezidual al industriei alimentare care își găsește întrebuințarea în multe alte domenii (construcții, industria forestieră, energetică, intră în compoziția biodieselului…).
Aproape în orice bucătărie, fie din gospodării, fie din restaurante, se produce ulei folosit (la prăjire, în friteuze). Legislația în vigoare impune obligația de a trata acest ulei folosit ca pe un deșeu ce trebuie lichidat/ reciclat ecologic. Soluția ideală de a folosi acest produs și de a proteja totodată mediul înconjurător este tehnologia modernă pentru reciclarea uleiurilor de bucătărie folosite (UCO - Used Cooking Oil).
